Vegane Gourmetköchin im Interview – «Gemüse zur Delikatesse machen ist schwieriger als Steaks braten» | Berner Zeitung
Meat the Green – Das Kochbuch der vegetarischen Metzgerei Hiltl
Das sagen Schweizer Spitzenköche über Daniel Humms vegane Küche | GaultMillau – Channel
Goldener Koch 2021: André Kneubühler schafft es auf das Podest
Gault Millau «Koch des Jahres 2016» ist der junge Nenad Mlinarevic
SV Schweiz schickt ihre Koch-Lernenden neu in die Hiltl Akademie - SV (Schweiz) AG
Kreativ trotz Pandemie: Koch kauft Mehrweggeschirr, um Abfall zu vermeiden - Greenpeace Schweiz
Koch Daniel Humm macht New Yorker Luxusrestaurant vegetarisch
Vegetarische Kochausbildung - Swiss Education Group
Pietro Leemann Vegetarian Consulting | Biographie
Massimo Bottura – Wie er zum besten Koch der Welt wurde | STERN.de
Zwang zu Fleisch und Fisch soll fallen | Tages-Anzeiger
Ecco“ geht, „Widder“ kommt – Spitzenkoch Stefan Heilemann wechselt den Herd
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Vegane und vegetarische Kochausbildung - Falstaff
SWISS and Hiltl mark a decade of catering partnership - Issuu
Neue vegetarische Höhenflüge an Bord » SWISS Blog
Hotellerie Gastronomie Zeitung: Chefs de Cuisine Suisses: alle Infos zu « Koch 2022»
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Vegetarisches Weihnachtsmenu: Drei schnell zubereitete Gänge
Vegane Kochausbildung - Kosten ohne schlucken - Wiener Zeitung Online
Paul Cabayé hat die begehrte Auszeichnung «Goldener Koch 2021» gewonnen: gourmetmedia
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